Mit diesem Set sind Sie bestens gerüstet für die Kontrolle von Frittieröl-Qualität und Temperatur-Grenzwerten. Der Frittieröltester testo 270 und das Einstich-Infrarot-Thermometer testo 104-IR sind dank ihrer zuverlässigen Messtechnik kompetenter Partner bei Lebensmittelkontrollmessungen.Qualität von Frittieröl einfach und präzise mit testo 270 bestimmenInkl. Referenzöl zum Abgleich des Frittieröltesters am MessortOberflächentemperatur und Kerntemperatur mit testo 104-IR messenAbwaschbarer Koffer für eine hygienische Verstauung am Einsatzort Anwendung Frittieröl-Temperatur SetTemperaturkontrolle in Wareneingang, Transport und LagerungDie Temperatur von Lebensmitteln hat einen entscheidenden Einfluss auf die Bildung und Vermehrung von Keinem und damit auf Produktqualität und Verbrauchergesundheit. Zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit ist es daher Pflicht, die Temperaturen von Lebensmitteln zu überwachen und die lückenlose Einhaltung der Kühlkette zu kontrollieren. Dies wird unter anderem durch Temperaturkontrolle bei Annahme, Transport und Lagerung der Ware erreicht. Das Infrarot- und Einstech-Thermometer testo 104-IR unterstützt Sie dabei. Es bietet:schnelles Scannen der angelieferten Ware dank Infrarotmesstechniksofortige Kontrolle bei kritischen Werten durch einklappbaren Einstechfühlereinfache Darstellung des Messbereiches durch 2-Punkt-LaserRobustheit durch wasserdichtes GehäuseHACCP-konformes Messen

Ob die Qualität des Frittieröls noch gut ist, lässt sich nicht ausreichend durch eine Sicht- oder Geruchskontrolle überprüfen.Mit dem Frittieröl-Messgerät testo 270 muss der (System-)Gastronom das Frittieröl nur dann wechseln,wenn die kritischen TPM-Werte erreicht sind. So spart er unnötig häufige Frittieröl-Wechsel und damit verbundene Kosten.Produktvorteile:Messung direkt im heißen Öl: Kapazitiver Öl-Sensor von Testo und bedarfsgerechtes Design ermöglichen Messungen in heißem Fett (Anwender ist vor Hitze der Fritteuse geschützt)IP 65: vor Strahlwasser geschützt ohne SchutzhülleEindeutige, optische Alarmindikation durch unübersehbares Alarm-Backlight in AmpelfarbenAbwaschbarer Koffer für eine hygienische Verstauung am EinsatzortÖlqualitätsbestimmung vor Ort inklusive nahtloser Dokumentation über die testo Smart AppMessungen mit und ohne App möglich. Das App-Frittierölmessprogramm unterstützt Sie bei der Messung und stellt eine fehlerfreie, digitale Dokumentation sicherNachverfolgung von Messdaten: CSV-Datenexprt oder professionelle Berichte im PDF-Format (inkl. Unterschrift- & Kommentarfunktion) für regulatorische Anforderungen und interne QualitätssicherungSelbständige Kalibrierung vor Ort mit Hilfe des Referenzöls über die testo Smart AppProduktbeschreibungMit dem testo 270 arbeiten Sie noch sicherer, intuitiver und wirtschaftlicher: Das Frittieröl-Messgerät ist Ihr kompetenter Helfer bei der einwandfreien Qualitätssicherung rund um Frittiervorgänge. Durch die einfache Kontrolle Ihres Frittieröls mit dem testo 270 können die kritischen TPM-Werte eingehalten und das Öl zur richtigen Zeit gewechselt werden. So sparen Sie unnötig häufige Frittieröl-Wechsel und damit verbundene Kosten.Robust, einfach und komfortabel für die KücheMit seiner zuverlässigen Messtechnik wird das Frittieröl-Messgerät testo 270 zum kompetenten Partner für die Qualitätssicherung in der Fritteuse, ganz gleich ob das Gerät in Gastronomie-Betrieben, Großküchen, im Catering, bei Lebensmittelkontrollen, in der Lebensmittel-Qualitätssicherung oder -Produktion zum Einsatz kommt.Dabei ist das Frittieröl-Messgerät einfach zu bedienen: Vorab können Sie die gewünschten TPM-Grenzwerte einstellen und sie mit einer PIN vor versehentlicher Änderung schützen. Bei der Messung selbst hilft Ihnen das Display des Frittieröl-Testers: Es blinkt solange, bis ein stabiler Messwert erreicht ist. Durch die Display-Signalfunktion in Ampelfarben (rot, gelb, grün) können Sie schnell erkennen, in welchem Bereich das Messergebnis liegt. Der genaue Messwert in %TPM ist selbstverständlich ebenfalls auf dem Display ablesbar.Alle Vorteile des Frittieröl-Messgeräts testo 270 auf einen BlickEinfach: Selbsterklärende Bedienung mit 3-Stufen Alarm-Backlight., durch kapazitiver Öl-Sensor von Testo sind aufeinanderfolgende Messungen in heißem Fett auch ohne Abkühlung des Frittieröl-Messgeräts möglichGenau: Kalibrierung am Messort mit Hilfe des Referenzöls möglichRobust: Das Glasfasergehäuse ist extrem stoßfest. Zudem ist der Öl-Sensor in eine Metallwanne eingebettet und damit bruchsicher. Gemäß Schutzklasse IP65 ist er gegen Strahlwasser geschützt und kann unter fließendem Wasser abgewaschen werdenSicher: Anwender werden durch das ergonomische Design des Messgeräts vor der Hitze des Frittieröls geschütztKlar: Anzeige von % TPM im großen Display und unmissverständliche Signalfunktion der Display-Beleuchtung in Ampelfarben (rot, gelb, grün); Hold- und Auto-Hold-Funktion bei der Messwert-AnzeigeBewährte Eigenschaften des testo 270 BT für optimale FrittierprozesseDer testo 270 BT kombiniert innovative Technologie mit bewährten Eigenschaften, um Ihre Frittierprozesse effizienter und sicherer zu gestalten. Das ergonomische Design schützt Sie vor direktem Kontakt mit heißem Frittieröl, während die robuste Verarbeitung mit einem stoßfesten Glasfasergehäuse und einem bruchsicheren Öl-Sensor in einer Metallwanne maximale Haltbarkeit garantiert. Das Gerät bietet eine einfache Reinigung unter fließendem Wasser dank Schutzklasse IP65 und ermöglicht durch die Selbstkalibrierungsfunktion* eine präzise und langfristig zuverlässige Messung.Mit dem testo 270 BT optimieren Sie Ihre Frittierprozesse und gewährleisten eine kontinuierliche Überwachung sowie die Einhaltung höchster Produktqualitätsstandards. Gleichzeitig senken Sie durch eine effizientere Nutzung Ihren Ölverbrauch – für wirtschaftliches und nachhaltiges Arbeiten.*Zusatzfunktion verfügbar nach App-Anmeldung. LieferumfangFrittieröltester testo 270 inkl. Referenzöl, Kunststoffkoffer, Kalibrierprotokoll, Trainingskarte, Bedienungsanleitung und Batterien.Technische Daten  Gewicht255 g Reaktionszeitca. 30 s Abmessungen170 x 50 x 300 mm ((LxBxH)) Betriebstemperatur0 bis +50 °C Produkt-/GehäusematerialTPE/PC + ABS/PC + ABS + 10% GF SchutzklasseIP65 mobile Appmit und ohne testo Smart App nutzbar NormenHACCP International; NSF AlarmeigenschaftenUnterer und oberer TPM-Grenzwert frei einstellbar (inkl. Messbeckenbezogene Grenzwerte)*, visueller Alarm über 3-farbige Display-Hintergrundbeleuchtung (grün/ orange/rot)*, bis Messende blinken Werte und Beleuchtung im Display (Auto-Hold) Akku-/BatteriestandzeitBluetooth deaktiviert: ca. 25 h im Dauerbetrieb (entspricht ca. 500 Messungen); Bluetooth aktiviert: ca. 20 h im Dauerbetrieb (entspricht ca. 400 Messungen) Batterietyp2 Microzellen AAA Displaybeleuchtunggrün/orange/rot* Displaygrößezweizeilig DisplaytypLCD (Liquid Crystal Display) Lagertemperatur-20 bis +60 °C Einsatztemperatur+40 bis +200 °C  PTC  Technische Daten  Messbereich+40 bis +200 °C Genauigkeit±1.5 °C Auflösung0.1 °C  TPM  Technische Daten  Messbereich0,0 bis 40,0 % TPM Genauigkeit*typisch, bezogen auf Testo-interne Referenz, bei Umgebungstemperatur 25°C±2 % TPM (+40 bis +190 °C)* Auflösung0,1 % TPM